Дослідники Коледжу ветеринарної медицини та біомедичних наук Техаського університету A&M дійшли висновку, що окремі сполуки кави здатні активувати клітинний рецептор NR4A1. Цей рецептор належить до групи ядерних рецепторів і контролює активність генів у відповідь на стрес і пошкодження тканин. Результати оприлюднило видання ScienceDaily.
Які сполуки кави спрацювали
Найсильніший вплив на NR4A1 зафіксували у полігідроксильних і поліфенольних сполук, зокрема кавової кислоти. У лабораторних моделях ці речовини зменшували клітинне ушкодження та сповільнювали ріст ракових клітин. Після видалення NR4A1 захисні ефекти зникали, що підтвердило його ключову роль у механізмі.
Кофеїн — не головний чинник
Керівник дослідження Стівен Сейф зазначив, що кофеїн, ймовірно, не є основним джерелом користі кави. Природні сполуки, які активують NR4A1, також містяться у фруктах і овочах. Великі популяційні дослідження пов’язують з однаковими перевагами для здоров’я як каву з кофеєїном, так і без нього. Раніше вчені вже встановили зв’язок між вживанням кави та зниженням ризику хвороб Альцгеймера, Паркінсона й метаболічних розладів.
Залишити відповідь